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Ordens e Consultor de Café
Ordens e Consultor de Café
Sobre
O trabalho de um profissional iniciante na indústria do café vai muito além de apenas fazer café. Também envolve fornecer um excelente atendimento ao cliente e aconselhar os clientes sobre os diferentes tipos de café oferecidos. É importante saber como informar os clientes sobre a origem, composição e perfis de sabor do café, bem como descobrir suas preferências para servir a xícara de café perfeita. Mas também envolve resolver quaisquer reclamações e manter os acordos comerciais. Se você domina essas habilidades, não apenas será capaz de oferecer aos clientes uma ótima experiência com o café, mas também contribuirá para o sucesso da empresa em que trabalha. Então, o que você está esperando? Aprenda essas habilidades e torne-se um ativo valioso na indústria do café!
Quando você obtém todas as distintivos, você alcança os seguintes resultados:
- Os hóspedes são informados e/ou recebem um conselho sobre café;
- O pedido é registrado.
Para obter as insígnias, é necessário demonstrar o comportamento correspondente:
- falar de forma envolvente sobre o café e as diferentes formas de preparo;
- ouvir ativamente os clientes e perguntar sobre suas preferências específicas;
- aconselhar/informar adequadamente sobre a oferta de café em relação às preferências do cliente;
- responder corretamente a perguntas específicas, encontrar uma solução adequada para reclamações dentro das possibilidades da empresa ou envolver prontamente seu supervisor.
Quer alcançar esses resultados e habilidades também? Isso é possível! Passo a passo, você pode desenvolvê-los e aprimorá-los por meio das Open Badges, que são uma parte integrante desta atividade. Essas insígnias oferecem uma maneira estruturada e estimulante de aumentar seu conhecimento e habilidades e promover seu desenvolvimento profissional até o nível básico de barista. Se você é um iniciante no mundo do café ou já possui alguma experiência, essas insígnias ajudarão você a se destacar como especialista e a se destacar em seu trabalho.
Esta atividade oferece uma ampla variedade de competências subjacentes, incluindo apresentação, aplicação de conhecimentos profissionais e foco nas necessidades e expectativas do cliente. Essas três competências são essenciais para alcançar o sucesso no mundo do café. Felizmente, essas três competências também podem ser reconhecidas e validadas por meio das Open Badges - seu treinador está pronto para orientá-lo e apoiá-lo na obtenção dessas insígnias e no desenvolvimento de suas habilidades e conhecimentos.
Picture (c) Cottonbro Studio
5 activity badges
fornecedor de café Get this badge
O titular do distintivo provou ser um fornecedor de café dedicado e competente. Com orgulho, ele ou ela pode demonstrar os seguintes resultados e habilidades:
- aconselha/informa com expertise sobre a oferta de café em relação às necessidades dos hóspedes.
Essas conquistas foram oficialmente reconhecidas e recompensadas pelo treinador e supervisor de trabalho, que emitiram o distintivo como um sinal das realizações do titular do distintivo.
Tarefas
Task no.1
Issued by organiser or scanning QR code
Há várias maneiras pelas quais um barista iniciante pode aprender a aconselhar e informar adequadamente sobre a oferta de café em relação ao desejo do cliente:
- Experimente diferentes tipos de café: Para poder aconselhar adequadamente sobre a oferta de café, é importante experimentar diferentes tipos de café e aprender sobre seus perfis de sabor. Visite diferentes cafeterias e peça uma degustação ou sessão de prova.
- Aprenda sobre o café: Aprenda sobre a origem, composição e perfis de sabor de diferentes tipos de café. Leia livros sobre café ou faça cursos online.
- Pratique com amigos e familiares: Pratique fazer café e aconselhar sobre os diferentes tipos e perfis de sabor. Peça feedback e continue aprendendo e melhorando.
- Ouça o feedback dos clientes: Peça aos clientes feedback sobre o café e suas experiências. Ouça suas sugestões e comentários e use essas informações para desenvolver ainda mais seu conhecimento e habilidades.
Discuta com seu treinador quais maneiras você vai implementar para dominar essa habilidade. Com o objetivo de melhorar suas habilidades como um iniciante no campo e coletar informações precisas sobre o café, para se tornar um verdadeiro especialista em café.
Junto com seu supervisor e treinador, você determinará quando desenvolveu suficientemente essas habilidades e ganhou sua distintivo. Personalize sua distintivo e torne-a mais valiosa adicionando seu processo de aprendizado e conquistas únicas. Isso dará aos potenciais empregadores e clientes uma melhor compreensão do seu comprometimento com a excelência do café e as habilidades específicas que você desenvolveu. Mostre que você é um verdadeiro especialista em café!
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A Badgecraft roda uma infra-estrutura web para Cidades e Regiões de Aprendizagem. O consórcio Europeu desenvolve esta plataforma com o co-financiamento do programa da União Europeia Erasmus+
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